ブログ｜食品コンサルティングならKTMプランニングR｜スーパー・メーカー

Name: KTMプランニングR
Telephone: 03-5879-8022

2020/08/05

コロナ禍の若者が消費や企業の担い手になる時

この数か月間起きたこと、アフターコロナ、ウィズコロナの世の中について、考えてみました。「今迄チャンスがあると捉えられたものが、コロナタイミングで一気に開花した」リモートワーク、デリバリー、キャッシュレス、「密回避」「 […]

2020/07/08

先日名古屋地区をMRする機会があり、たくさんのお店に学ばせていただきました。日経新聞にも掲載されていましたが、「ピアゴプラス妙興寺店」は、これからのGMSの形としてとても注目されるべき店舗だと実感いたしました。単純に […]

2020/06/18

自粛も少しずつ緩和されましたが、食のマーケットでいくと、「戻りつつあるもの」「戻らないもの」「新しく注目されるもの」があり、これらは日々変化しています。特にスーパーの打ち出しは、従来の計画から修正が必要です。チラシは […]

2020/04/13

ダイヤモンドプリンセスでのコロナ感染から始まり２か月以上になります。小売につながる側面から、変わったこと、これから望むことを考えてみます。家で増えたこと・消耗品の消費、に比例して「ゴミ」。・食事を作るに比例して増 […]

2020/03/19

新型コロナウィルスに隠れがちですが・・地下鉄サリンから明日で２５年なのですね。被害にあわれ、２５年間寝たきりの状態が続いていた方が先日お亡くなりになられたことを知りました。心よりご冥福を申し上げます。 […]

2020/03/01

新型コロナウィルス蔓延により、日々の生活は一転しました。特に金曜日の安倍首相の「学校休校等」の会見により、混乱度は大きくはねあがりました。私も過去に色々な危機対応実務、今の今なんとかせよ、という仕事の場面にたくさん遭 […]

2020/02/20

先週はスーパーマーケットトレードショー、今週は厨房機器展、2週連続幕張メッセに通いました。新型コロナウィルスの影響などもありお客様が少なめ、見学がストップとなる企業もあったと聞いています。そんな中、しっかりと準備され出 […]

2020/01/26

名古屋への出張の帰り、「日本一のバレンタイン売場」と絶賛される、JR名古屋タカシマヤへ立ち寄りました。そこは、単なるバレンタイン売場ではない、日本の、世界の名だたるパティシエ、ショコラティエが集結する一大ショコラパーク […]

2020/01/17

前職時代、「シズルワードの現在　２０１８改訂『おいしいを感じる言葉』調査報告」（B・M・ＦＴことばラボ編）を読んでから、メニュー名や各種コピーにも意識的にシズルワードを使ってきましたが、先日、同じB・M・FTことばラボ編 […]

2020/01/09

昨日、久しぶりに以前お世話になったお取引先様とお会いする機会をもちました。その方々とは今から１５年以上前、メニュー会議とというチームMDを自主的に発足し、毎月どういうメニュー、企画で調味料を仕掛けるのかを皆で決め、販促 […]

1 2

TEL&FAX 03-5879-8022
ご依頼・ご相談など、お気軽にお問い合わせください。
営業時間 9:00～18:00 定休日土曜日・日曜日・祝日