ダイヤモンド・チェーンストア誌で惣菜について２テーマを寄稿、調査解説を行いました

ダイヤモンド・チェーンストア12月1日号に２テーマで寄稿、調査解説しております。

①売場と販促の強化書（惣菜編）

2024年2月3月のカレンダー与件はなかなかよいですね。2月はうるう年で＋1日、連休2回、3月も日曜日が1日増、コロナ5類移行して初の年末年始～卒入シーズンですから、総菜としてはガンガン攻めたいところです。

②生鮮ドラッグ　VS　食品スーパー

今回は岩手県一関地区を廻りました。近隣の古川地区もあわせると１５店近くは見たでしょうか。いままで各地のフード＆ドラッグをくまなく見てまわりましたが、単純なＶＳの構図で語れるものでもなく、地域ごとに個々の小売の役割はさまざまです。

今回の調査前、フード＆ドラッグをよく知る方からお話を聞くこともでき、それもプラスになりました。

詳しくは　ダイヤモンド・チェーンストア12月1日号をご覧ください→購入はこちら